Johnny Cake au bacon, cheddar, beurre de piment et œufs pochés

Ingrédients

Johnny Cakes

• 1 tasse de semoule de maïs

• 1 tasse de farine

• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte

• 2 cuillères à soupe de sel

• 1⁄8 tasse de Truvía^® Pâtisserie

• 1 tasse de babeurre

• 1 tasse de cheddar râpé

• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

• 3 tranches de bacon, cuites et coupées en petits morceaux

• 2 œufs

Beurre composé

• 1 piment jalapeno, épépiné et rôti

• 1 piment poblano, épépiné et rôti

• 2 bâtonnets de beurre

• 2 limes pressées

• 2 cuillères à soupe de coriandre

• 2 cuillères à soupe de sel

• 1 cuillère à soupe de Truvía^® Pâtisserie