Muffins au citron et aux graines de pavot avec Truvía®Mélange de Sucre de Canne

Ingrédients

Muffins

• Zeste de 2 citrons

• 1⁄2 tasse de Truvía^® Pâtisserie

• 2 tasses de farine tout-usage

• 2 cuillères à café de poudre à pâte

• 1⁄4 cuillère à café de bicarbonate de soude

• 1⁄4 cuillère à café de sel

• 3⁄4 tasse de crème sure faible en matières grasses

• 2 œufs

• Jus d'un citron

• 2 cuillères à soupe de graines de pavot

• Glaçage

• 1⁄2 tasse de Truvía^® Pâtisserie, moulu dans un robot culinaire ou un moulin

• Jus d'un citron

Directives

• 1.  

  Préchauffer votre four à 400 ^°F (200 ^°C).

• 2.  

  Dans un grand bol, mélanger le zeste de citron, le Truvía^® Pâtisserie, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

• 3.  

  Dans un petit bol, mélanger la crème sure, les œufs, la vanille, le beurre et le jus de citron, puis fouetter jusqu'à obtenir une consistance homogène.

• 4.  

  Ajouter le mélange de crème sure au mélange de farine. Mélanger doucement jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné, puis ajouter les graines de pavot.

• 5.  

  Répartir la pâte de manière uniforme dans les moules à muffins recouverts de papier sulfurisé.

• 6.  

  Cuire au four pendant 18 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu ressorte propre.

• 7.  

  Préparer le glacis en mélangeant le jus de citron avec le Truvía^® Pâtisserie.

• 8.  

  Badigeonner ou verser doucement le glacis sur les muffins.